Редкий вид сыроежки - Сыроежка Келе.

Грибной сезон 2014 года (Владивосток). Грибной сезон, когда грибники массово отправились в лес за грибами, в этом году прервала засуха. Сухой август 2014 года не способствовал обильному росту грибов и лишь редкие удачливые грибники смогли пополнить свои грибные запасы на зиму. Белых грибов в этом сезоне хотя и было мало, но покушать вдоволь приготовленных белых грибов было можно. Вот какие красавцы из породы белых грибов повстречались мне в лесах не по далеку от Владивостока. Тем кто считает белыми только один вид грибов и на фотографиях видит только польские грибы и обабки, я рекомендую обратиться к материалам грибной энциклопедии или грибному справочнику в которых хорошо описаны основные свойства по которым грибы делятся на белые и черные. Фотографии белых грибов собранных в августе 2014 года в окрестностях Владивостока. Белые грибы собирать приятно - посмотрите на фотографию - каков красавец - Обабок дальневосточный. Кроме приятных находок этот грибной сезон не обошелся без обильного роста мухоморов. Чаще других в этом сезоне мне попадались Пантерные мухоморы. Их, хорошо узнаваемые, шдяпки я встречал повсюду где собирал грибы. Как ни странно, но на этот год мухоморы сопровождали как сыроежки и белянки, так и белые грибы и обабаки. То есть грибницы этих грибов практически перекрывают друг друга. . Хотя эти мухоморы содержат довольно сильный яд, отравления ими крайне редки и случаются только с теми кто употребляет их вместо алкоголя (этот вид мухоморов многие считают галлюциногенными грибами). Редкий вид сыроежки - Сыроежка Келе. Этот экземпляр редкой сыроежки Келе уникален еще и тем, что его плодовое тело размером со среднюю кастрюлю, весило почти два килограмма. Этот гриб я использовал для засолки, разрезав его на двадцать частей. При всем моем уважении к королю засола - Груздю, соленые сыроежки дадут фору в застолье практически всем грибам. Засолка грибов дело вкуса, но даже на базаре кило соленых сыроежек стоит больше чем кило соленых груздей, не говоря об остальных соленых и квашенных грибах.