Это не НэшнлДжиогрэфик, но кое что я увидел своими глазами.
Владивосток
вторник, 19 мая 2015 г.
Подводный мир островов Вьетгнама.
Это не НэшнлДжиогрэфик, но кое что я увидел своими глазами.
понедельник, 18 мая 2015 г.
У берегов Владивостока плавают касатки.
Касатки охотятся совсем не далеко в прибрежных водах Владивостока. Рыбаки - любители , вышедшие на рыбалку , могли наблюдать парочку касаток охотившихся совсем не далеко от берегов острова Русский.
Морские ёжики созрели
Обычно, съедобными считают серых "лысых" морских ежей, разделывая их прямо на берегу и поедают сырыми. (Как разделать морского ежа), но реалии проще - черные ежи не менее вкусны, вот только разделывать их немного сложнее.
Ежи в наших водах практически не имеют врагов (благодаря любителям истребившим их естественных пожирателей), так что в качестве альтернативы приходится разреживать эти колючие стада людям, а иначе иглокожие напрочь уничтожат и кормовую базу и среду обитания других морских тварей.
четверг, 14 мая 2015 г.
В чем заключается польза трепанга
Помимо того, что из этого морепродукта можно приготовить много вкусных и полезных блюд, польза трепанга заключается в большом содержании минеральных веществ, например, таких как кальций, йод, магний, железо и фосфор.
В мясе трепанга содержится в 1000 раз больше меди и железа, чем в морской рыбе, а также в 10000 раз - йода, чем в мясе. Благодаря столь благоприятному сочетанию макро и микроэлементов, полезные свойства трепанга просто очевидны для здоровья человека.
Научно доказано, что по составу минеральных веществ с трепангом не сравним ни один известный человеку организм. Известно, что древние династии императоров Китая готовили настой из трепанга, который затем использовали в качестве омолаживающего эликсира. Считалось, что при регулярном употреблении он способен продлевать жизнь человека.
Люди, проживающие у побережья, известны своей высокой продолжительностью жизни. Отчасти это связано с тем, что они постоянно контактируют с водой, которая обладает положительной энергетикой. Отчасти – с особым режимом питания, который включает в себя множество морепродуктов.
Трепанги дальневосточные, которых также называют морскими огурцами, нашли своё применение в японской и китайской кухне.
Многочисленные исследования подтвердили этот факт – действительно, ткани трепанга идеально насыщены биологически активными веществами и важнейшими микроэлементами, чем и объясняется омолаживающий эффект. Много говорится о пользе трепанга, как о морском женьшене. Так, например, настой трепанга на меду (вытяжка в жидком состоянии) - это абсолютно натуральное средство, которое способно оказать целительный эффект на все органы и системы человеческого организма.
Голотурия или трепанг и его экстрат уникально своими свойствами регенерации и используется, как омолаживающий элексир, для устранеия морщин и увядающей кожи. Морской огурец: лечит сердце и гипертонию, устраняет брадикардию, повышает потенцию и мужскую силу.
Особенно полезно употреблять трепанг при тахикардии, особенно при высоком давлении, так как содержащиеся в нем витамины и микроэлементы позволяют значительно снизить давление при гипертонии и снизить пульс при его повышении.
В мясе трепанга содержится в 1000 раз больше меди и железа, чем в морской рыбе, а также в 10000 раз - йода, чем в мясе. Благодаря столь благоприятному сочетанию макро и микроэлементов, полезные свойства трепанга просто очевидны для здоровья человека.
Научно доказано, что по составу минеральных веществ с трепангом не сравним ни один известный человеку организм. Известно, что древние династии императоров Китая готовили настой из трепанга, который затем использовали в качестве омолаживающего эликсира. Считалось, что при регулярном употреблении он способен продлевать жизнь человека.
Люди, проживающие у побережья, известны своей высокой продолжительностью жизни. Отчасти это связано с тем, что они постоянно контактируют с водой, которая обладает положительной энергетикой. Отчасти – с особым режимом питания, который включает в себя множество морепродуктов.
Трепанги дальневосточные, которых также называют морскими огурцами, нашли своё применение в японской и китайской кухне.
Многочисленные исследования подтвердили этот факт – действительно, ткани трепанга идеально насыщены биологически активными веществами и важнейшими микроэлементами, чем и объясняется омолаживающий эффект. Много говорится о пользе трепанга, как о морском женьшене. Так, например, настой трепанга на меду (вытяжка в жидком состоянии) - это абсолютно натуральное средство, которое способно оказать целительный эффект на все органы и системы человеческого организма.
Голотурия или трепанг и его экстрат уникально своими свойствами регенерации и используется, как омолаживающий элексир, для устранеия морщин и увядающей кожи. Морской огурец: лечит сердце и гипертонию, устраняет брадикардию, повышает потенцию и мужскую силу.
Особенно полезно употреблять трепанг при тахикардии, особенно при высоком давлении, так как содержащиеся в нем витамины и микроэлементы позволяют значительно снизить давление при гипертонии и снизить пульс при его повышении.
Трепанг: рецепты приготовления настойки.
Настойка или экстракт из трепангов на спирту.
Следует заметить, что данная настойка или экстракт идеально подходит и для наружного применения. Спирт следует довести до 70%, для приготовления настойки взять живых трепангов. Перед тем, как помещать их в емкость для настаивания, их следует выдержать в морской воде, после чего разрезать брюшко вдоль и выпотрошить кишечник, хорошо сполоснуть. Пропорции приготовления должны быть равномерны – в чистую емкость выкладываются трепанги, и заливаются спиртом так, чтобы соотношение спирта и трепангов было 1:1. Емкость закрывается плотно крышкой, после чего хранится 2 месяца в темном месте.
Примерно раз в неделю настойку следует интенсивно перемешивать.
Такую настойку можно принимать до еды 1 раз утром, от 7 до 15 капель в зависимости от веса человека. Можно использовать в качестве заживляющего и обеззараживающего средства наружно. Благодаря стерильности, которую трепанг приобретает от выдержки на спирту, он используется даже при гинекологических и стоматологических проблемах.
Настойка из трепанга на липовом меду.
Приготовление настойки из трепанга на липовом меду имеет два отдельных рецепта – в первом случае для настойки берутся живые трепанги, во втором – выпотрошенные свежие. Если применяются высушенные трепанги их на несколько часов замачивают в воде. Для рецепта потребуется два литра натурального липового меда, и 5 трепангов. Живой трепанг требует более долгой обработки, так как его следует предварительно избавить от экскрементов. Для этого несколько часов трепанги выдерживаются в воде, которая периодически заменяется. В другом случае берутся свежее выпотрошенные особи. После этого трепанги укладываются в трехлитровую банку и заливаются медом.
Настаивается раствор два месяца в темном месте. Можно не соблюдать определенного температурного режима – подойдет обычный комнатный микроклимат. Главное – не допускать переохлаждений или перегрева.
После истечения двухмесячного срока следует процедить настойку и разлить по бутылкам или маленьким баночкам. Рекомендуемый курс лечения: один месяц, перерыв между курсами – 20 дней. Как употреблять или пить трепанг на меду? Дозировка одна чайная ложка 1 раз вечером после приема пищи.
Передозировка вредна, так как может вызвать перевозбуждение и сердечные боли особенно при приеме вечером, для людей постарше курс должен быть короче, с временными перерывами, чтоб не вызывать перегрузки.
Следует заметить, что данная настойка или экстракт идеально подходит и для наружного применения. Спирт следует довести до 70%, для приготовления настойки взять живых трепангов. Перед тем, как помещать их в емкость для настаивания, их следует выдержать в морской воде, после чего разрезать брюшко вдоль и выпотрошить кишечник, хорошо сполоснуть. Пропорции приготовления должны быть равномерны – в чистую емкость выкладываются трепанги, и заливаются спиртом так, чтобы соотношение спирта и трепангов было 1:1. Емкость закрывается плотно крышкой, после чего хранится 2 месяца в темном месте.
Примерно раз в неделю настойку следует интенсивно перемешивать.
Такую настойку можно принимать до еды 1 раз утром, от 7 до 15 капель в зависимости от веса человека. Можно использовать в качестве заживляющего и обеззараживающего средства наружно. Благодаря стерильности, которую трепанг приобретает от выдержки на спирту, он используется даже при гинекологических и стоматологических проблемах.
Настойка из трепанга на липовом меду.
Приготовление настойки из трепанга на липовом меду имеет два отдельных рецепта – в первом случае для настойки берутся живые трепанги, во втором – выпотрошенные свежие. Если применяются высушенные трепанги их на несколько часов замачивают в воде. Для рецепта потребуется два литра натурального липового меда, и 5 трепангов. Живой трепанг требует более долгой обработки, так как его следует предварительно избавить от экскрементов. Для этого несколько часов трепанги выдерживаются в воде, которая периодически заменяется. В другом случае берутся свежее выпотрошенные особи. После этого трепанги укладываются в трехлитровую банку и заливаются медом.
Настаивается раствор два месяца в темном месте. Можно не соблюдать определенного температурного режима – подойдет обычный комнатный микроклимат. Главное – не допускать переохлаждений или перегрева.
После истечения двухмесячного срока следует процедить настойку и разлить по бутылкам или маленьким баночкам. Рекомендуемый курс лечения: один месяц, перерыв между курсами – 20 дней. Как употреблять или пить трепанг на меду? Дозировка одна чайная ложка 1 раз вечером после приема пищи.
Передозировка вредна, так как может вызвать перевозбуждение и сердечные боли особенно при приеме вечером, для людей постарше курс должен быть короче, с временными перерывами, чтоб не вызывать перегрузки.
Многие жители Приморского края хорошо знают это морское животное, а так же пробовали его на вкус, кому-то оно понравилось, а кому-то нет. Если спросить китайца, о том, какое мясо на его взгляд самое вкусное и полезное? Вероятнее всего, не задумываясь, он ответит «Хай-шень» в переводе с китайского языка означающее «Морской корень». Многие частенько перефразируют это название как «Морской корень» стараясь подчеркнуть полезность этого продукта. Трепанг очень уникальное по своим чудодейственным свойствам морское беспозвоночное животное - голотурия, содержащее в своих тканях микроэлементы, схожие по составу с такими растениями как женьшень, элеутерококк и аралия. Единственное в мире существо, мясо которого не содержит в себе ни микробов, ни бактерий.
Трепанги Тайланда и Южного Китая.
Трепанги Тайланда и Южного Китая.
Когда я впервые познакомился с южными представителями голотурий, я увидел именно таких трепангов, лениво лежащих на небольшой глубине и поедающих ил. Хотя они не так экзотичны как трепанги живущие во Вьетнаме, но на наших Дальневосточных трепангов они практически не похожи.
Иногда мне попадались укромные бухты на дне которых было по 20 - 30 особей черных трепангов к которым никто не проявлял ни малейшего интереса. Возможно эти виды голотурий не годятся для знаменитого блюда из трепангов - Скоблянки, готовить которую это просто настоящая традиция коренного Приморца - рыбака и охотника.
Если вас интересует рецепт Скоблянки , читайте далее >>>
Дальневосточный трепанг (лат. Apostichopus japonicus) — вид иглокожих из класса голотурий (Holothuroidea). Тело вытянутое в сечении, почти трапециевидное, несколько сплющенное, особенно в ниж¬ней части. Обитает в северной части Жёлтого и Восточно-Китайского морей, большей части побережья Японского моря, в восточном побережье Японии и самой южной части Охотского моря в прибрежной зоне Курил и южнее центрального Сахалина. Встречается на глубинах от уреза воды до 150 м. Наибольшие достигают до 43 см в длину, шириной до 9 см и массой до 1.5 кг. Половая зре¬лость наступает на 2-м году жизни, продолжительность жизни до 10-11 лет. Враги: крупные морские звёзды и человек. (Материал из Википедии — свободной энциклопедии)
Дальневосточный трепанг (лат. Apostichopus japonicus) — вид иглокожих из класса голотурий (Holothuroidea). Тело вытянутое в сечении, почти трапециевидное, несколько сплющенное, особенно в ниж¬ней части. Обитает в северной части Жёлтого и Восточно-Китайского морей, большей части побережья Японского моря, в восточном побережье Японии и самой южной части Охотского моря в прибрежной зоне Курил и южнее центрального Сахалина. Встречается на глубинах от уреза воды до 150 м. Наибольшие достигают до 43 см в длину, шириной до 9 см и массой до 1.5 кг. Половая зре¬лость наступает на 2-м году жизни, продолжительность жизни до 10-11 лет. Враги: крупные морские звёзды и человек. (Материал из Википедии — свободной энциклопедии)
Трепанги южных морей.
Во время путешествий к южным берегам я стретил трепнгов и не сразу смог их опознать - столь разительно они отличались от наших Дальневосточных к виду которых я привык. В Тайланде и Южном Киитае черные или немного серые мохнатые (будто покрытые шерстью) черви, в Камбодже и Вьетнаме - очень длинные и , скорее похожие на змей чем на голотурий.
Взгляните на фотографии сделанные мною на небольшой глубине у Южных островов Вьетнама,- это тоже голотурии (Трепанги).
Взгляните на фотографии сделанные мною на небольшой глубине у Южных островов Вьетнама,- это тоже голотурии (Трепанги).
Эти южные Вьетнамские голотурии очень похожи на змей.
Псмотрите на фотографию трепанга уползающего под куст мягких кораллов. Думаю, если вы впервые увидите такое животное, то , скорее подумаете, что это мурена или морская змея. Русский гид возивший нас на лодке к островам, ошибочно приняла этих голотурий за отдыхающий на солнышке угрей - мурен, а, когда я попытался поделиться своими знаниями о голотуриях- трепангах, заявила, что это миноги. Всяк волен заблуздаться по своему.
Самый большой трепанг которого я когда либо видел.
Трепанги - Голотурии - Морские огурцы.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)